Flot3000

Цена, правда, на первую хамсу грабительская: в прошлую субботу ее можно было приобрести на центральном рынке по 20 гривен за килограмм. Сегодня цена упала на 5 гривен. С началом настоящей путины, как правило, за хамсу просят не больше 10 гривен.

По информации заведующего отделом сырьевых ресурсов Азово-Черноморского бассейна ЮгНИРО Владислава Шляхова, ученые института сделали очень обнадеживающий прогноз на предстоящую хамсовую путину. «В этом году запас хамсы очень высокий по данным нашей съемки, один из самых высоких за последние 20 лет».

Однако, пока еще массовая миграция рыбы через пролив не началась, а на рыночных прилавках появилась так называемая ставниковая хамса, добываемая бригадами прибрежного лова. «К сожалению, по жирности хамса не будет такой, какой была в прошлом году, - проинформировали в ЮгНИРО. – Рыба по размерам будет средняя и недостаточно жирной. Но это с лихвой компенсируется ее количеством».

Хамсовую путину ожидают с похолоданием воды, в последние дни октября.

Источник: "Kerch.com.ua"